Telur, salah satu sumber protein hewani yang paling mudah untuk masyarakat dapatkan dan terjangkau. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua telur itu sama?

Strain Cobb adalah jenis ayam broiler yang paling banyak dibudidayakan. Lebih dari 60 negara memiliki jenis ayam broiler ini.

Menghasilkan daging yang jauh lebih banyak. Berkat tingkat pertumbuhannya yang cepat, ayam broiler mampu menghasilkan daging yang jauh lebih banyak jika dibandingkan dengan ayam negeri dalam periode waktu yang sama.

Telur ayam negeri umumnya diproduksi dalam skala besar di peternakan modern day yang dirancang untuk efisiensi maksimal. Berikut adalah gambaran umum prosesnya:

Ayam pelung adalah jenis ayam kampung yang ditemukan di kabupaten Cianjur dan Sukabumi. Ayam pelung memiliki tubuh besar dan tegak dengan tembolok yang menonjol.

Meski begitu, terlepas dari cara perawatan ayam tersebut, yang bisa membuat daging ayam lebih sehat atau tidak adalah bagaimana cara Anda mengolahnya.

Sudah bukan rahasia lagi bahwa ayam broiler sering dianggap sebagai ayam yang kurang sehat, dibandingkan ayam kampung yang jauh lebih organik.

Bagaimana dengan ayam negeri? Ayam negeri biasanya diternakkan untuk dijadikan bahan makanan. Perawatan intensif pun dilakukan agar mendapat kualitas daging yang baik. Ayam yang sering disebut broiler ini membutuhkan makanan lebih sedikit agar dapat menjadi gemuk karena memiliki FCR yang rendah.

Walaupun demikian, ternyata tingkat konsumsi daging ayam di Indonesia masih sangat rendah, hanya 9 kg per kapita per tahun, angka yang jauh lebih kecil jika dibandingkan Malaysia.

Ayam broiler dan ayam negeri adalah dua jenis ayam yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sekilas, kedua jenis ayam ini tampak serupa. Namun, sebenarnya terdapat beberapa perbedaan penting di antara keduanya.

Kedua jenis ayam ini memang banyak di budidayakan untuk menjadi lahan bisnis dan pasar penjualan ayam ini sangatlah luas karena merupakan salah satu bahan pangan yang dikonsumsi manusia sehari-hari. 

Perlu Anda kenali ciri-ciri ayam kampung tadi karena kini banyak jenis ayam kampung ternakan yang warnanya putih bersih. Jika ke pasar tradisional lebih baik beli ayam kampung hidup dan minta penjual memotong dan membersihkannya.

Dalam memilih untuk memelihara ayam broiler atau ayam negeri, kita perlu mempertimbangkan karakteristik serta kebutuhan kita sendiri. Ayam broiler memiliki keunggulan dalam pertumbuhan yang cepat, pemanenan yang singkat, dan efisiensi pakan, namun juga memiliki kelemahan seperti rentan terhadap penyakit dan memerlukan penggunaan antibiotik yang berlebihan. Di sisi ayam negeri vs ayam pejantan lain, ayam negeri memiliki kelebihan seperti kualitas daging yang lebih baik, kekuatan imunitas yang lebih tinggi, dan kemampuan berkembang biak secara alami, namun membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dipanen dan memerlukan perawatan yang lebih ekstra.

Untuk itu, kami komoditasternak.com membantu memberikan referensi harga telur hari ini.Harga ini adalah harga telur ayam ras terbaru yang kami himpun dari berbagai sumber.